คอร์สอบรม

คอร์สอบรม

โซลิโต้คอฟฟี่เวิร์คช็อป อบรมชงกาแฟ สำหรับคอกาแฟและท่านที่สนใจการเปิดร้านกาแฟ
 เริ่มจากทฤษฏีที่ให้คุณรู้จักกาแฟตั้งแต่ต้นกาแฟ การคั่ว การบด สู่ถ้วย โดยมุ่งเน้นการฝึกปฏิบัติจริง
 ทุกท่านจะได้ลงมือทำตั้งแต่พื้นฐานการทำเอสเปรสโซที่ถูกต้องที่มีผลโดยตรงกับคุณภาพเครื่องดื่ม
 และเทคนิคการสตีมฟองนม รวมถึงเมนู ร้อน เย็น ปั่น อาทิ คาปูชิโน่ ไอซ์ลาเต้ ไอซ์มอคค่า ฯลฯ  

ภาคทฤษฏีศึกษาเกี่ยวกับ

1. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกาแฟ

  • แหล่งเพาะปลูกกาแฟ

2. สายพันธุ์ในธุรกิจกาแฟ

  • ARABICA
  • ROBUSTA

3. กระบวนการผลิต

  • Dry Processing - Wet Processing

4. กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ

5. กระบวนการบดเมล็ดกาแฟ

6. เครื่องชงกาแฟชนิดต่างๆ

7. วิธีการชงและส่วนผสมของ Espresso Base Beverages

ภาคปฎิบัติศึกษาเกี่ยวกับ

การทำเครื่องดื่มร้อน

  • Espresso
  • Espresso Macchiato
  • Espresso Conpanna
  • Latte
  • Cappuccino
  • Americano
  • Mocha

 การทำเครื่องดื่มเย็น

  • Iced Latte
  • Iced Mocha
  • Iced Americano

การทำเครื่องดื่มปั่น

  • กาแฟปั่น
  • มอคคาปั่น
  • ช็อคโกแลตปั่น
  • etc.

   

สำหรับบุคคลทั่วไป ค่าอบรม 2,950 บาท (สำหรับ 1 ท่าน)
สำหรับบุคคลทั่วไป ค่าอบรม 2,350 บาท (สำหรับ 6 ท่าน)
อบรม 1 วัน / เวลา 09:30-16:00 น
ช่วงเช้า เรียนรู้ภาคทฤษฎี
ช่วงบ่าย เน้นลงมือปฏิบัติจริง

ผู้ที่สนใจสามารถสำรองที่นั่ง หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Zolito Showroom

567,569 ซอยสุขุมวิท 103 แขวงบางจาก เขตพระโขนง กรุงเทพมหานคร 10260

โทรศัพท์ 02-398-3825-6 โทรสาร 02-398-3827