Zolito Coffee Training Course

 

บริษัท คอฟฟี่ บีนเนอรี่ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วบดแบรนด์โซลิโต้ เรียนเชิญผู้ที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของกาแฟ และผู้ที่สนใจทั่วไปเข้าร่วมอบรมเชิงปฎิบัติการหลักสูตร "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟและเทคนิคการชงกาแฟ" โดยผู้เข้ารับการฝึกอบรมจะได้รับความรู้ที่สำคัญเกี่ยวกับกาแฟตั้งแต่เรื่องสายพันธุ์ของกาแฟ กระบวนการผลิตสารกาแฟ กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ ตลอดจนถึงหลักการใช้เครื่องชงชนิดต่างๆ เพื่อให้ได้กาแฟที่ตรงตามมาตรฐานสากล และมีรสชาติดีที่สุด

 

ภาคทฤษฏีศึกษาเกี่ยวกับ

 

1. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกาแฟ
       - แหล่งเพาะปลูกกาแฟ


2. สายพันธุ์ในธุรกิจกาแฟ
- ARABICA 
- ROBUSTA   
3. กระบวนการผลิต 
- Dry Processing - Wet Processing
4. กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ 
5. กระบวนการบดเมล็ดกาแฟ 
6. เครื่องชงกาแฟชนิดต่างๆ 
7. วิธีการชงและส่วนผสมของ Espresso Base Beverages

 

ภาคปฎิบัติศึกษาเกี่ยวกับ

การทำเครื่องดื่มร้อน
- Espresso
- Espresso Macchiato 
- Espresso Conpanna 
- Latte 
- Cappuccino 
- Americano 
- Mocha

  การทำเครื่องดื่มเย็น
- Iced Latte 
- Iced Mocha 
- Iced Americano

  การทำเครื่องดื่มปั่น
- กาแฟปั่น 
- มอคคาปั่น 
- ช็อคโกแลตปั่น 
- etc.

สำหรับบุคคลทั่วไป ค่าอบรม 2,950 บาท
สำหรับสมาชิก Zolito Coffee Club ค่าอบรม 2,650 บาท

อบรม 1 วัน / เวลา 09:30-16:00 น

ช่วงเช้า เรียนรู้ภาคทฤษฎี
ช่วงบ่าย เน้นลงมือปฏิบัติจริง

วันอบรมรอบต่อไป: 
วันเสาร์ที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2553ผู้ที่สนใจสามารถสำรองที่นั่ง หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Zolito Showroom 77/119 อาคารสินสาธร ทาวเวอร์ ชั้น 28 ถ.กรุงธนบุรี แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน จ. กรุงเทพฯ 10600 หรือโทรศัพท์ 02-440-0040