| บริษัท คอฟฟี่ บีนเนอรี่ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟคั่วบดแบรนด์โซลิโต้ เรียนเชิญผู้ที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของกาแฟ และผู้ที่สนใจทั่วไปเข้าร่วมอบรมเชิงปฎิบัติการหลักสูตร "ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกาแฟ และเทคนิคการชงกาแฟ" โดยผู้เข้ารับการฝึกอบรมจะได้รับความรู้ที่สำคัญเกี่ยวกับกาแฟตั้งแต่เรื่องสายพันธุ์ของกาแฟ กระบวนการผลิตสารกาแฟ กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ ตลอดจนถึงหลักการใช้เครื่องชงชนิดต่างๆ เพื่อให้ได้กาแฟที่ตรงตามมาตรฐานสากล และมีรสชาติดีที่สุด
ภาคทฤษฏีศึกษาเกี่ยวกับ
1. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกาแฟ
-แหล่งเพาะปลูกกาแฟ
2. สายพันธุ์ในธุรกิจกาแฟ
-ARABICA
-ROBUSTA
3. กระบวนการผลิต
- Dry Processing
- Wet Processing
4. กระบวนการคั่วเมล็ดกาแฟ
5. กระบวนการบดเมล็ดกาแฟ
6. เครื่องชงกาแฟชนิดต่างๆ
7. วิธีการชงและส่วนผสมของ Espresso Base Beverages
ภาคปฎิบัติศึกษาเกี่ยวกับ
การทำเครื่องดื่มร้อน
- Espresso
- Espresso Macchiato
- Espresso Conpanna
- Latte
- Cappuccino
- Americano
- Mocha
การทำเครื่องดื่มเย็น
- Iced Latte
- Iced Mocha
- Iced Americano
การทำเครื่องดื่มปั่น
- กาแฟปั่น
- มอคคาปั่น
- ช็อคโกแลตปั่น
- etc.
สำหรับบุคคลทั่วไป ค่าอบรม 2,950 บาท
สำหรับสมาชิก Zolito Coffee Club ค่าอบรม 2,650 บาท |
|
อบรม 1 วัน / เวลา 09:30-16:00 น
ช่วงเช้า เรียนรู้ภาคทฤษฎี
ช่วงบ่าย เน้นลงมือปฏิบัติจริง
|
|
วันอบรมรอบต่อไป:
วันเสาร์ที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2553 |
ผู้ที่สนใจสามารถสำรองที่นั่ง หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Zolito Showroom 77/119 อาคารสินสาธร ทาวเวอร์ ชั้น 28 ถ.กรุงธนบุรี แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน จ. กรุงเทพฯ 10600
หรือโทรศัพท์ 02-440-0040
|
